干牛至

【材料】猪肉糜680克，隔日面包170克，鸡蛋3只，嫩豆腐1/2盒，番茄5只，胡萝卜1根，干牛至碎适量，意面适量，牛奶50克，辣椒粉适量，意式香料适量，蒜粉适量，黑胡椒粉适量，洋葱2个，干罗勒碎适量，芝士1片，盐适量，辣椒粉适量，意式香料适量，黄油50克，白糖适量

【做法】1隔日面包切小丁。2肉糜中加入盐、辣椒粉、意式香料、蒜粉、黑胡椒粉拌匀。3鸡蛋打散，与牛奶混合。4肉馅中加入切好的面包丁、鸡蛋牛奶液，沿一个方向搅打上劲。5锅中放油，可适量多一些，将肉馅用虎口整形成圆形，放锅中煎炸。6炸好的肉丸子。7准备红酱的原料。8洋葱切丁、胡萝卜切末、番茄去皮料理机打成泥。9热锅放黄油融化。10先放胡萝卜炒到油变红色。11加入洋葱丁炒到洋葱变色出香味。12加入番茄泥。13加入干牛至碎、干罗勒碎、盐、糖。14放入意式肉丸。15中小火慢煮半小时。16煮好盛起备用。17按需煮熟意面。18倒去煮意面的水，按需放煮好的红酱，略煮，使意面吸收酱汁的味道。19加入芝士1片，加热到芝士化开即可。20哈哈！被你们看到了，这是我带去公司的饭盒。