营养成分 每100克
全部>- 热量71 千卡
- 碳水化合物18.5 克
- 维生素B6(吡哆醇)0.06 毫克
- 维生素B1(硫胺素)0.02 毫克
- 维生素E1.12 毫克
- 膳食纤维1.4 克
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
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查看步骤图>>【材料】火晶柿子10个，面粉适量，酵母适量
【做法】1火晶柿子洗净。2火晶柿子开水烫去皮、面粉、用温水泡过的酵母同置碗中。（不放水）3将柿子、面粉、酵母和成较软面团，经一小时发酵，如图。4将面团揪成剂子。5将面剂子擀成薄厚均匀的小圆饼。6坐锅倒油，稍热放入小圆饼煎制。7煎制过程中，大约翻两三次身，双面均匀煎制。8煎至色泽金黄、柿子饼成熟时即可。
