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猪肘棒

( zhū zhǒu bàng )
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简介猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。

猪肘棒别名:蹄膀、猪胫骨、大骨
猪肘棒功效:补钙补虚滋阴润燥、滋肝阴、止消渴、润肠胃生津液补肾气解热毒、和血脉、润肌肤填肾精、健腰脚
猪肘棒用于:燥咳便秘烦燥干咳利小便、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚
猪肘棒禁忌:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
猪肘棒适宜:一般人群均可食用。

猪肘棒的功效与作用

猪肘味甘咸、性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。

猪肘棒的食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

猪肘棒的制作技巧

猪肘分为前肘、后肘,其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。

猪肘棒

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入248千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路65分钟
  • 跑步31分钟

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质

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