椰浆

【材料】派馅：南瓜泥150克，派馅：全蛋适量，派皮：低粉150克，派皮：蛋黄2个，派皮：细砂糖20克，派皮：黄油50克，派皮：小苏打3克，派馅：细砂糖20克，派馅：椰浆100克，派馅：奶油奶酪80克，派馅：低粉20克，黑巧克力4块

【做法】1准备好材料，黄油提前拿出室温软化。2低粉加入细砂糖、小苏打拌匀，加入软化的黄油，手工捏成面碎。3加入蛋黄揉匀，放入冰箱冷藏半小时。4这个期间做馅料，南瓜泥加入除低粉以外的所有馅料，搅拌均匀后加入20g低粉，拌匀备用。冷藏的面团取出，隔着保鲜膜擀成圆形的饼。5把饼皮放到派盘里，用拇指按压边缘，使饼皮与派盘边缘帖服，用叉子插一些小孔，以防饼皮在烤制中起鼓。6烤箱预热180度10分钟，将南瓜馅倒入派盘里。7晃动派盘，使馅料均匀分布，送入烤箱，180度中层上下火烤10分钟，转150度中下层烤30分钟。8隔热水融化黑巧克力，装入裱花袋，挤到面上做出鬼脸。9用南瓜皮雕刻几个鬼脸做装饰。10回味无穷！