忌廉

【材料】黄油115克，糖粉180克，酥油115克，鸡蛋300克，低筋粉90克，高筋粉90克，高脂可可粉15克，金字塔摩卡忌廉150克，甜苦巧克力150克

【做法】1先称量好所有的克数2准备模具、刷油、倒入花生片，让其均匀的沾到模具里再倒出3100g巧克力：10g色拉油10:1比例可用微波炉或烤箱或隔水加热4溶解成糊状5将溶解后的巧克力和金字塔摩卡可可忌廉称重后6混合拌匀此状态即可7先将油放置在鲜奶机的缸子中8再倒入90g的面粉准备9机器拌匀到没有一点干粉10就可以加入之前准备好的鸡蛋了11继续搅拌12将机器速度调慢，加入混合过筛后的可可粉和面粉13让它们拌匀即可14如果上一步中没有办好可以用橡皮刀辅助拌匀哦15加入上面提到第五步事先拌匀好的混合16拌匀到颜色统一就可以了，将料装入裱花袋中17把裱花袋用剪子剪出一个圆口，注入模具18震一震模具，使料充实没有空气19上火180℃下火200℃.烤至32分钟20请耐心等待，不要离开哦21这个时间我们可以想一想出炉后要做什么样的装饰呢22时间到?，出炉23将模具倒扣，戴上厚厚的手套把模具取下来，以免烫伤哦24在表面淋上一层融化好的巧克力，挤上一条条白色巧克力25用牙签划出弧度，在边上一点挤出白色巧克力，让其自然落下26可以按照自己的创意造型27挤上一圈奶油，放上樱桃装饰，给外观更加一分28美美哒 拍照记录下这一刻留念吧29制作完成，尽情的享受美味吧