评价:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质
查看全部营养成分【材料】千层面皮8张,牛肉糜250克,蘑菇150克,豌豆80克,洋葱150克,白酱400克,番茄酱100克,莫萨里拉奶酪250克,cottage奶酪50克,大蒜适量,辣椒适量,花椒适量,红酒适量
【做法】1将千层面皮煮几分钟,煮软即可,水中放少许盐2煮好的面皮放在冷水中备用3洋葱切碎,蘑菇用搅拌机绞碎,备用4白汁我是买的成品5热锅中放少许油,爆香大蒜辣椒和花椒,挑出花椒。放入肉末,洋葱末,蘑菇末,豌豆,5、6勺白汁,2、3勺番茄酱,少许cottage奶酪,少量红酒,中火煮成比较干的肉酱。我不太喜欢吃番茄酱,所以放的番茄酱很少,传统的千层面里的番茄酱其实是很多的,可以根据口味添加。6在烤盘底涂一层白酱,铺一层面皮,一层肉酱,一层白酱,一些莫萨里拉(Mozzarella)奶酪,然后重复三次,最后用一层面皮盖在上面,涂一层白酱,撒上莫萨里拉奶酪。这是最后铺好的样子,中间过程忘了拍……我最后奶酪剩的太少,最上面一层奶酪放的太少,烤出来不太好看。7烤箱中200°C覆盖锡纸烤25分钟,然后去掉锡纸再烤25分钟,或烤至表面金黄。