简介黄油磅蛋糕做法1. 黄油加热融化（我是切小块之後放在碗里，再把碗放在盛了热水的盆里融化的），过筛後放在一边。2. 鸡蛋打入大碗，加糖，碗底下放一个盆，盆里加热水。用电动搅拌机搅拌至蛋液粘稠，可以看到纹路之後继续打到细腻。3. 把面粉筛入打发的鸡蛋液中，用橡胶铲（没有= = 用的是竹制的炒菜铲......）由下往上翻动，搅拌均匀。4. 将融化好的黄油加入面糊中继续搅拌5. 烤箱预热180度，面糊倒入模具。因为份量比较小，就用150烤了大约35分锺。用牙签戳一下看看没有面糊就差不多啦。6. 烤好之後放凉就好啦。
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简易黄油磅蛋糕
查看步骤图>>【材料】黄油150克，细砂糖125克，鸡蛋3个，糕点自发粉145克，奶粉10克，吉士粉5克，香草萃取物1毫升，白兰地酒1毫升，牛奶20克，抹茶味：绿茶粉10克
【做法】1将黄油软化，加入细砂糖...搅拌均匀，再加入鸡蛋（分3次加入）......拌匀...，加入香草萃取物，白兰地酒，牛奶，搅拌均匀......最后加入奶粉、吉士粉、自发粉...拌成顺滑的面糊......2取另一小碗，加入一半面糊，绿茶粉.....拌匀.....3将面糊装入裱花袋..4将面糊装入模具（同时烤箱上火170，下火160预热）5挤好的面糊放入烤箱烘烤18分钟6烘烤中7烘烤中8烘烤中9烘烤中10时间到....出炉11放凉...12分成独立包装做早餐或下午茶是个不错的选择...
