黄心番薯的营养成分查询：100克黄心番薯的热量含量80千卡，100克黄心番薯的碳水化合物含量17.2克，100克黄心番薯的维生素C含量30毫克，100克黄心番薯的脂肪含量0.1克，100克黄心番薯的蛋白质含量2.3克，100克黄心番薯的钠盐含量12毫克，100克黄心番薯的糖分含量0.0068克，100克黄心番薯的钙含量33毫克，100克黄心番薯的铁含量0.6毫克，100克黄心番薯的镁含量17毫克，100克黄心番薯的钾含量305毫克，100克黄心番薯的钠含量12毫克，100克黄心番薯的锌含量0.6毫克
黄心番薯GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
