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羊肉大葱锅贴

羊肉大葱锅贴

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ペ莫小北

ペ莫小北

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从小就爱吃带馅的面点，天冷了吃点羊肉是不错的选择，晚饭简简单单几个锅贴一碗疙瘩汤还有比这更幸福的吗！
主料
羊肉馅适量鸡蛋1个
辅料
大葱适量面粉适量水适量
五香粉适量白胡椒粉适量姜粉适量
生抽适量老抽适量盐适量

羊肉大葱锅贴的做法，共7个步骤

羊肉大葱锅贴的做法图解1

1/7. 面粉加适量水和一个鸡蛋清和成面团

羊肉大葱锅贴的做法图解2

2/7. 大葱切沫跟羊肉馅和剩下所有配料均匀搅拌

羊肉大葱锅贴的做法图解3

3/7. 面团均匀分份儿，擀成小饼

羊肉大葱锅贴的做法图解4

4/7. 包上肉馅儿

羊肉大葱锅贴的做法图解5

5/7. 平底锅放油烧热放入锅贴

羊肉大葱锅贴的做法图解6

6/7. 锅里加入半小碗水，盖锅盖转中火焖3分钟

羊肉大葱锅贴的做法图解7

7/7. 出锅，趁热吃，香喷喷

小窍门

和面放入一个蛋清面团更加有柔韧性，蛋黄可以直接拌到肉馅里。煎锅贴的时候如果喜欢吃锅贴底下有一层薄薄的脆皮，可以倒入半碗粉芡水，煎好之后就会有一层金黄的脆皮
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营养信息

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  • 羊肉大葱锅贴热量718 千卡
  • 脂肪13.41 克
  • 蛋白质27.16 克
  • 碳水化合物0.92 克
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