主料 | ||
鸡蛋3个 | 胡萝卜半个 | 菠菜一根 |
韭菜适量 | 芹菜适量 | |
辅料 | ||
面粉半小碗 | 小油菜适量 | 丘比沙拉酱适量 |
盐半勺 | 五香粉半勺 |
1/8. 原料集合图。
2/8. 把各种蔬菜切碎末备用。
3/8. 把切碎的蔬菜末放入碗中打入鸡蛋、调入盐、少许五香粉。
4/8. 放入面粉彻底搅拌均匀成面糊。
5/8. 平底不沾锅烧热,倒入少许油并转动锅身使油摊开。
6/8. 舀入一勺面糊,将面糊摊成圆饼,小火煎。
7/8. 等蛋液慢慢凝固不流动,用锅铲或筷子从一边往前卷起。
8/8. 把蛋卷放在砧板上切成块装盘,挤上丘比沙拉酱即可。