紫糯米丸子

1/11. 紫薯削皮切丁加水.放料理机里打出汁.把糯米倒进紫薯汁里浸泡二个小时.

2/11. 马蹄削皮备用

3/11. 马蹄切碎.但不要太细.小颗粒状.

4/11. 瘦肉剁成肉糜

5/11. 马蹄和瘦肉加盐和味精调味

6/11. 加适量生粉拌匀入味。

7/11. 泡好的紫糯米捞起备用。

8/11. 肉包成丸子粘上泡好的紫糯米.上蒸锅中火蒸二十到三十分钟.适丸子的大小而定蒸的时间。

9/11. 成品真的好漂亮哦

10/11. 成品真的好漂亮哦