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1/7. 排骨洗干净飞水
2/7. 飞水过后冷水冲洗掉泡沫,放入碗中,加入料酒 酱油 盐 鸡精腌制20分钟
3/7. 锅里入油,将排骨炸一下
4/7. 装成备用
5/7. 锅里的油重新烧热加入三勺白糖,煮融,倒入腌制排骨的汁,烧开,倒入排骨
6/7. 慢慢收汁中
7/7. 最后装盘,香菜做个小点缀。
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