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丹麦曲奇

丹麦曲奇

杭妞儿

杭妞儿

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主料
小麦粉140克低粉80克
辅料
黄油100克1个泡打粉1/4小匙
肉桂粉1/4小匙白糖80克1/4小匙
香草精1/4小匙

丹麦曲奇的做法,共9个步骤

丹麦曲奇的做法图解1

1/9. 黄油室温回软加盐稍打发

丹麦曲奇的做法图解2

2/9. 加入细糖打发至颜色变浅,体积变大

丹麦曲奇的做法图解3

3/9. 分次加入鸡蛋液打匀

丹麦曲奇的做法图解4

4/9. 加入香草精打匀

丹麦曲奇的做法图解5

5/9. 加入过筛两次的所有粉类

丹麦曲奇的做法图解6

6/9. 将面团切拌成团

丹麦曲奇的做法图解7

7/9. 将面团包上保鲜膜,冰箱冷藏一小时以上

丹麦曲奇的做法图解8

8/9. 面团擀成1cm左右薄片,用印模压出图形

丹麦曲奇的做法图解9

9/9. 烤盘垫纸,烤箱中层170度,25分左右

小窍门

面团较稀,所以擀面的时候可以在面板上撒些手粉后放上面团用擀面杖擀,也可以夹在塑料膜中间擀
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营养信息

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  • 丹麦曲奇热量772 千卡
  • 脂肪2.9 克
  • 蛋白质20.6 克
  • 碳水化合物153.6 克
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