大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
全蛋海绵蛋糕

全蛋海绵蛋糕

在你身边1993

在你身边1993

11722人浏览
分享到:
收藏(940)
全蛋海绵蛋糕省去了分离蛋清蛋黄的麻烦,口感更加香浓。
主料
全蛋3个
辅料
细砂糖110克低粉100克黄油25克
牛奶40克蜂蜜6克

全蛋海绵蛋糕的做法,共15个步骤

全蛋海绵蛋糕的做法图解1

1/15. 准备材料,低粉过筛

全蛋海绵蛋糕的做法图解2

2/15. 蜂蜜隔热水化开

全蛋海绵蛋糕的做法图解3

3/15. 黄油 牛奶隔热水融化

全蛋海绵蛋糕的做法图解4

4/15. 全蛋 细砂糖隔热水打至粗泡,加蜂蜜继续打

全蛋海绵蛋糕的做法图解5

5/15. 打发至纹路不消失

全蛋海绵蛋糕的做法图解6

6/15. 筛入过筛的低粉,翻拌均匀

全蛋海绵蛋糕的做法图解7

7/15. 取少部分蛋黄糊和黄油牛奶搅匀,再倒回去拌匀

全蛋海绵蛋糕的做法图解8

8/15. 拌好的蛋糕糊,细腻有光泽

全蛋海绵蛋糕的做法图解9

9/15. 倒入垫纸的模具,轻震两下,送进预热好的烤箱,中下层,35分钟

全蛋海绵蛋糕的做法图解10

10/15. 取出

全蛋海绵蛋糕的做法图解11

11/15. 撕去锡纸

全蛋海绵蛋糕的做法图解12

12/15. 稍凉即可切片

全蛋海绵蛋糕的做法图解13

13/15. 香浓美味

全蛋海绵蛋糕的做法图解14

14/15. 吃腻了戚风蛋糕,觉得这个更香

全蛋海绵蛋糕的做法图解15

15/15. 切片装起来放冰箱,明天下午当点心吃

小窍门

普通面粉70克 玉米淀粉30克=低粉,可以省得买低粉了
点赞(2884)
分享到:
收藏(940)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

全蛋海绵蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11722人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看