主料 | ||
鸡蛋2个约65克 | ||
辅料 | ||
低粉100克 | 牛奶100克 | 细砂糖80克 |
黄油45克 | 盐3克 | 无铝泡打粉5克 |
1/10. 准备材料
2/10. 黄油切小块软化,低粉和泡打粉混合过筛,鸡蛋打散和一半牛奶混匀
3/10. 黄油加粉类,糖,盐,一半牛奶搅匀
4/10. 分次添加牛奶鸡蛋液,搅拌均匀,(尽管搅没关系的)
5/10. 搅拌好的面糊,细腻有光泽
6/10. 倒入模具,7-8分满,进170度预热好的烤箱中下层,35分钟至表面金黄香脆
7/10. 小蛋糕也不错,表面香脆,内里细腻油润
8/10. 稍凉切片
9/10. 其实热吃也很好吃
10/10. 小蛋糕拿取方便