主料 | ||
牛肉适量 | 苹果适量 | |
辅料 | ||
大蒜适量 | 葱适量 | 姜适量 |
盐适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
胡椒适量 | 蚝油适量 | 烹调油适量 |
1/10. 材料图。图中少了大蒜。
2/10. 牛肉切粒后加葱姜碎生抽盐蚝油,
3/10. 抓好腌上。
4/10. 苹果去皮切丁,大蒜和葱白切粒。
5/10. 炒锅倒油,温热时倒入腌好的牛肉滑熟,出锅,这一过程可能会出水,将汤水倒掉不要。
6/10. 净锅后倒油,下葱蒜粒炒香。
7/10. 将牛肉粒回锅翻炒。
8/10. 倒入苹果粒。
9/10. 加生抽和盐调味儿。
10/10. 出锅前磨黑胡椒粒。