黄金豆沙一口酥

天气越来越冷了，人也开始变得越来越馋，总是不自觉的想吃点零食进肚子， 虽然也想要控制，脑子里也在不停地做斗争，但是越是想要控制，越觉得那难熬，最后的结果常常是先吃点， 回家马上去锻炼。

过去许多人认为吃零食不利于健康，但国外研究发现，尤其在冬季，适当吃零食更对健康有利。因为冬季气温低，身体散热快，相对产热少，单纯依赖正餐获取的营养往往不够，适当补充些零食更有益健康。当人们在紧张连续工作前后吃点糖果等零食，可提高工作效率，其工作速度、准确性、记忆力等比没吃零食的人要好。虽然是这么说，但吃零食也应适可而止，绝不能因吃零食而影响正常用餐，否则适得其反。

对于零食的选择除了健康自然的干果， 如杏仁、核桃、等坚果， 还可以是酸奶、黑巧克力、葡萄干、各式水果等，当然自己动手做些小零食也是很有必要的，它们能帮助我们控制总体热量，就如今天我自己烘焙的黄金豆沙一口酥。

方子是借鉴君之的（这里表示感谢）， 当时看到它时， 就想着这一口一个的小点心，小巧简单，很是喜欢；对于他说到的缺点就是这款面皮的配方不太容易整形，试过后觉得根本不难， 因为我把它分成了小段， 所以降低了难度，只是多重复几次操作罢了。

不过正如他说的：市面上这样的点心很多，但是要论香酥，大多都是比不过它的。 当烤好后我马上尝了一个， 吃到口里真的是满口香酥，口感不俗。