主料 | ||
香干4块 | 香芹七八根 | 五花肉一小块 |
辅料 | ||
盐适量 | 五香粉适量 | 老抽适量 |
鸡精适量 | 豆瓣酱一小勺 |
1/12. 香芹七八根,摘掉叶子,洗净备用。
2/12. 香芹切成大约两厘米的小段。
3/12. 香干四个,洗净备用。
4/12. 把香干切成小段。
5/12. 青椒两个,洗净备用。
6/12. 青椒切碎,我没有去籽,这样比较辣。
7/12. 五花肉一块煮熟,切成薄片。
8/12. 在切好的五花肉里挑一些肥肉出来,放到锅里炸一些猪油。
9/12. 待肥肉炸好后,放入剩下的五花肉。
10/12. 加少许老抽,盐,五香粉和一勺豆瓣酱。
11/12. 加入香干翻炒。
12/12. 加青椒和香芹翻炒片刻,出锅前加少许鸡精即可。