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火腿面包

火腿面包

雾浣

雾浣

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新鲜出炉的火腿面包
主料
火腿5根鸡蛋一个蛋液少许
辅料
面粉250克适量黄油50克
白糖40克2克酵母粉3克
葱花少许

火腿面包的做法,共13个步骤

火腿面包的做法图解1

1/13. 面粉、鸡蛋、盐、酵母、糖,加水揉成面团

火腿面包的做法图解2

2/13. 加入黄油

火腿面包的做法图解3

3/13. 面团和黄油揉合成光滑面团,加盖,饧发半个小时

火腿面包的做法图解4

4/13. 饧发了的面团

火腿面包的做法图解5

5/13. 将面团分成60g左右的小面团

火腿面包的做法图解6

6/13. 分好的面团幹成长条,铺上一根火腿,卷好

火腿面包的做法图解7

7/13. 卷好的面团,用刀切断火腿,火腿下的面团不切断

火腿面包的做法图解8

8/13. 整合成花状面包胚

火腿面包的做法图解9

9/13. 整合好的面包胚放在烤盘里,饧发

火腿面包的做法图解10

10/13. 再次饧发好的面包胚

火腿面包的做法图解11

11/13. 刷上蛋液,撒上火腿粒、葱花,入烤箱烤制即可。

火腿面包的做法图解12

12/13. 烤好装盘

火腿面包的做法图解13

13/13. 再来一张

小窍门

1、面粉最好选用高筋面粉,不过我这个用的普通面粉,同样做出了好吃的面包。
2、烤箱烤制时间和温度根据烤箱性能而定,我这个烤箱是美的10L的,不能控温,都是自己拿捏的。
3、原料的量,足够做10个这样的面包。我只做了四个火腿花样面包,剩下的面团用来做其他面包了。
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营养信息

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  • 火腿面包热量197 千卡
  • 脂肪14.31 克
  • 蛋白质25.56 克
  • 碳水化合物9.22 克
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