圣诞花环色拉

难度普通
口味酸甜
工艺煮
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具煮锅

鱼菲87

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Merry Christmas！大家还记得去年的西兰花圣诞树吗，一度引发无数追捧，健康的食材加上清爽的料理，直接进肚子的环保方式，今年我们依旧继续。

主料
土豆2斤	西兰花1大棵
辅料
桂圆适量	碧根果适量	石榴适量
茼蒿适量	车厘子适量	青豆适量
粟米适量	熏衣草适量	盐适量
白糖适量	牛奶6勺	柠檬1个
黄芥末1勺	橄榄油2勺

圣诞花环色拉的做法，共10个步骤

1/10. 土豆去皮，洗净

2/10. 切块，加水，微波炉高火5分钟，再中高火3分钟

3/10. 将调味料拌入土豆，用工具压成泥

4/10. 取一白盘，将土豆泥围成圆形

5/10. 西兰花、青豆、粟米，沸水加油，焯水

6/10. 西兰花依次插入土豆泥

7/10. 放上茼蒿和熏衣草

8/10. 青豆粟米装饰

9/10. 桂圆、车厘子、石榴等全部摆放装饰

10/10. 最后吃的时候，将桂圆等有壳类水果先吃完，西兰花可以淋一些油醋汁

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1.西兰花焯水不要时间太久，否则软烂不易造型
2.土豆泥加黄芥末增加酸味，吃起来更开胃。
3.油醋汁我用的是1勺蜂蜜＋2勺柠檬橄榄油＋3勺白葡萄酒醋＋少许黑胡椒粉

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营养信息

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圣诞花环色拉热量276 千卡
脂肪0.6 克
蛋白质3.9 克
碳水化合物22.83 克

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食物与运动热量消耗转换

吃土豆100克，热量76千卡具有美容、养颜、减肥...之功效，常用于肾病、糖尿病...

相当于瑜珈22分钟消耗的热量...

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