主料 | ||
低筋面粉130克 | ||
辅料 | ||
腰果50克 | 鸡蛋1个 | 白巧克力30克 |
黄油60克 | 绵白糖60克 |
1/12. 黄油软化,加绵白糖打至发白
2/12. 分2次加入鸡蛋液,再次打发均匀
3/12. 筛入低粉,轻轻的拌匀成松散状
4/12. 把腰果用刀剁碎(也可以料理机打)
5/12. 过筛到面团中,轻轻拌匀,然后放冰箱冷藏室30分钟左右
6/12. 拿出冷藏变硬的面团,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片,然后用模具刻出饼干坯
7/12. 所有的面刻完之后均匀的摆放到烤盘上,中间留点空隙
8/12. 烤盘放进烤箱,上火180,下火170,烤15分钟左右(视自家的烤箱脾性而定)
9/12. 烤好的饼干取出后放烤架上晾凉
10/12. 白巧克力切碎,装入裱花袋,隔热水融化,然后用牙签在裱花带的尖部戳个小洞
11/12. 用融化的巧克力在饼干上画上喜欢的花纹
12/12. 画好花纹的饼干摊开放着,直至表面的巧克力凝固