红烧肉炖芋头

1/10. 把肉切成2厘米大小的块儿，葱花姜片蒜瓣切好混合。将八角、香叶放入调料碗中。

2/10. 锅内放少点油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，到一点老抽翻炒均匀。

3/10. 倒入调料，翻炒均匀，再倒入开水，没过肉表面即可。

4/10. 小火炖40分钟，最后放入盐，搅拌均匀，将汤汁收干即可。

5/10. 肉肉盛出待用。

6/10. 锅中倒油，葱花姜片蒜片爆锅。

7/10. 把小芋头块放入，一点老抽添香，翻炒均匀。

8/10. 倒入红烧肉块，翻炒一下。

9/10. 倒入另一碗调料，加水，没过芋头表面。