主料 | ||
杏鲍菇2个 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
香油适量 | 小米辣适量 | 酱油适量 |
醋适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
1/6. 杏鲍菇洗净,备用;杏鲍菇的做法有很多,手撕的口感特别棒,有点像猪肚;大家不妨试试;
2/6. 将洗干净的杏鲍菇,放入蒸锅中,中大火蒸8——10分钟;如果不确定时间,就用筷子插一下杏鲍菇,能轻松穿过去就好了;
3/6. 蒸好的杏鲍菇,取出来稍稍放凉,用手撕成细条,记得要戴一次性手套;
4/6. 切一些葱花、姜末、蒜末、小米辣圈放在杏鲍菇上;
5/6. 调料汁:适量香油、酱油、醋、糖、盐搅拌均匀;
6/6. 将第5步调好的料汁,浇在杏鲍菇上即可。