奶油方块小蛋糕

1/10. 蛋白加少量柠檬水分次加砂糖打发软三角

2/10. 蛋黄加入15g糖拌入奶酪黄油

3/10. 蛋黄糊拌均匀

4/10. 加入鲜奶油

5/10. 分次加低粉

6/10. 分次加入蛋白糊

7/10. 橙丝最后加入拌匀

8/10. 模具底涂黄油刷粉入冰箱，易脱模，入糊震三下

9/10. 预热烤箱160度