玩烘焙快一年了，从加入大厨艺那天起我爱上了烘焙，虽然很 多做得不是很好，但还是无法减少我对烘焙的热爱。 之前做过面包，蛋糕，都很好吃，饼干是我做得最少的了，做过2种都很不错，但是婆婆说小朋友最好不要吃饼干，呵 ，可儿子很是喜欢，我不做他也想到外面买，小孩子嘛都是馋猫 ！好吧， 今天就给儿子做他的最爱，（可可曲奇）。。。。。
| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 低粉180克 | 黄油120克 | 可可粉20克 |
| 砂糖35克 | 糖粉60克 | |
可可曲奇的做法，共10个步骤
1/10. 将面粉与可可粉混合备用
2/10. 黄油隔热水软化加入糖粉搅拌均匀
3/10. 再倒入砂糖用打蛋器稍稍打发
4/10. 分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀
5/10. 打好的黄油变浅黄色
6/10. 低粉和可可粉的混合粉加入黄油糊
7/10. 用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
8/10. 把曲奇面糊填入裱花袋
9/10. 烤盘上垫烤纸，挤出曲奇面糊。（我的裱花技术实在不敢恭维）
10/10. 烤箱预热170度，烤箱中层烤15~20分钟即可。各家烤箱不同，请注意观看颜色
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