主料 | ||
鸡蛋(面团)30克 | 蛋清(表面)5克 | |
辅料 | ||
低筋面粉150克 | 黄油100克 | 砂糖50克 |
奶粉20克 | 可可粉7克 | 盐2克 |
泡打粉2克 |
1/9. 准备材料~
2/9. 我用的是我儿子喝的婴儿奶粉,大家可以换成别的,称好面粉,放入两克泡打粉混合~
3/9. 黄油软化后,加盐和白糖打发~然后分次放入鸡蛋液打发~
4/9. 然后放入提前混合并筛好的低筋面粉,奶粉,可可粉。揉成面团~
5/9. 称出总重量,除以30,得出一个重量,我的是11克一个~
6/9. 把桃仁在中央按入~
7/9. 刷蛋白液~
8/9. 烤箱预热,160度烤25分钟,然后再焖10分钟再从烤箱里取出~
9/9. 可以吃了,吃到嘴里交织着桃仁和可可的味道,真的很香哦~