马赛克饼干

1/18. 用料

2/18. 黄油软化，加入糖粉

3/18. 用打蛋器搅打至松发

4/18. 分次加入蛋液

5/18. 搅打均匀

6/18. 低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油糊中

7/18. 加入杏仁粉

8/18. 拌成均匀的面团

9/18. 分成2等分，在其中一份加入可可粉

10/18. 成为可可面团和原味面团

11/18. 将两种面团各分2等分

12/18. 分别擀成厚薄大小相同的长方形

13/18. 将一片可可面片铺在底部，表面刷蛋液，

14/18. 铺上一块原味面片，再刷上蛋液铺可可面片，如此将四块面片叠在一起，放入冰箱冷冻15-30分钟，直至面片变硬

15/18. 取出，切成边长1.8厘米的小方块

16/18. 摆入烤盘

17/18. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤20-25分钟，表面金黄，熄火后继续用余温焖10分钟左右