肉松菠菜蛋糕卷

1/20. 准备材料，菠菜榨汁

2/20. 分离蛋黄蛋清

3/20. 蛋黄里放30克糖

4/20. 放油30克

5/20. 放牛奶40克

6/20. 筛入低粉90克

7/20. 放菠菜汁50克

8/20. 和成面糊

9/20. 蛋清加几滴白醋打成粗泡

10/20. 加白糖，第一次加入10克

11/20. 打成细泡时，第二次加入10克白糖

12/20. 继续搅打，第三次加入10克白糖

13/20. 直到蛋清完全打发，放根筷子能立住即可

14/20. 蛋黄糊里放三分之一蛋清搅拌

15/20. 再放入剩下的三分之二，切拌式搅拌均匀

16/20. 烤盘放油纸，倒入蛋糕糊

17/20. 烤箱175度烤制20分钟，倒扣过来。以免回缩

18/20. 撒上肉松和沙拉酱

19/20. 卷成蛋糕卷，放冰箱冷藏