一转眼，已经是二月二啦，时间过得真快呀。二月二我们这里是习俗是摊煎饼，今天特意到农村去，亲自动手挖野菜，挖到了不少的荠菜，这个季节的正是吃荠菜的时候，今天就用它来摊煎饼啦
| 主料 | ||
| 荠菜500克 | 面粉200克 | 鸡蛋2个 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 盐适量 | 五香粉适量 |
| 食用油适量 | 姜适量 | |
荠菜煎饼的做法，共7个步骤
1/7. 亲手挖的荠菜，很有成就感啊。摘好后清洗干净
2/7. 吃野菜一定要先用开水焯烫一下，即去异味又防止有微毒。焯烫好后捞出晾凉。
3/7. 荠菜切碎，加入盐、五香粉、葱姜末
4/7. 加入面粉和鸡蛋
5/7. 加适量的水搅拌成糊
6/7. 锅中放少量油煎
7/7. 一面煎好后翻面，两面煎好即可
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营养信息
详细信息>>- 荠菜煎饼热量936 千卡
- 脂肪11.19 克
- 蛋白质25.97 克
- 碳水化合物67.33 克
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
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吃面粉100克，热量366千卡
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吃煎饼100克，热量354千卡
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