主料 | ||
牛肉100克 | 经典意式披萨肠50克 | 玉米半个 |
黑橄榄6个 | ||
辅料 | ||
面粉约120克 | 酵母适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 橄榄油适量 | 洋葱适量 |
青椒适量 | 辣味奶酪150克 | 亨氏番茄酱3匙 |
披萨草少许 | 盐适量 | 酱油适量 |
料酒适量 | 淀粉适量 |
1/16. 酵母兑适量温水搅拌好; 面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油;
2/16. 用手搓成光滑面团,盖上湿毛巾放温暖处发酵;
3/16. 牛肉切小片,加盐、料酒、酱油和淀粉适量拌匀腌一会儿;
4/16. 玉米剥粒洗净; 洋葱切小块; 橄榄切圈; 青椒切粒;
5/16. 披萨肠是可以直接吃的,我还是喜欢稍煎一下;
6/16. 煎完披萨肠后有出油,用来煎牛肉,煎至汁收干;
7/16. 煎好后的披萨肠和牛肉都放盘里待用;
8/16. 奶酪切细条备用;
9/16. 面团已经发至两倍大;
10/16. 披萨盘抹一层油,把发酵好的面团分两份擀好,放至盘内,用叉子戳些小孔;
11/16. 抹上番茄酱,撒入少许披萨草;
12/16. 洒上部分玉米粒、洋葱、青椒、橄榄;
13/16. 铺上牛肉和披萨肠;
14/16. 再洒上玉米、洋葱、青椒和橄榄;
15/16. 铺上奶酪条;
16/16. 入预热烤箱烤15分钟即可。(时间仅供参考,我家烤箱上下火不能选择,不能调温度)