蛋黄派

1/11. 面粉加水和酵母，揉成光滑的面团，放到温暖处发酵

2/11. 黄油放入保鲜袋中，擀成薄片，放入冷藏室定型

3/11. 另取五十克黄油放入牛奶锅中

4/11. 加入牛奶白糖，加热至黄油完全融化

5/11. 锅中放入鸡蛋

6/11. 将黄油，鸡蛋，牛奶打至完全混合

7/11. 将发酵好的面团擀成长方形薄饼，将定型好的黄油取出，放在面饼上

8/11. 开始“叠被子”，不用叠太多层，三四次即可。叠好的面饼擀成圆形或方形。

9/11. 将面并放入烤盘中

10/11. 将蛋液倒在面饼上，放入烤箱烤20分钟