巧克力蛋黄派

1/14. 先做馅料，蛋黄加糖打至发白

2/14. 牛奶加热至微沸

3/14. 分次加入蛋黄糊，要快速搅打均匀，不然要成鸡蛋花了哦，加入过筛的低粉拌均

4/14. 德芙奶白巧克力加入牛奶，加热至融化浓稠状，关火，趁热加入黄油拌均匀，

5/14. 放入保鲜袋里放凉后，放入冰箱冷冻至硬

6/14. 鸡蛋加糖

7/14. 打至发白浓稠状态，提起打蛋器划出纹路或八字不会立刻消失即可

8/14. 加入过筛的低粉，分次加入哦，每次加入都要用刮刀翻拌均匀

9/14. 加入水和油拌均匀

10/14. 拌好的蛋糕糊装入保鲜袋，挤入模具里三分之一，烤箱预热180度，烘烤6分钟定型

11/14. 取出，把巧克力蛋黄糊切成块，放在蛋糕上，最好放在中间

12/14. 再放入剩余的三分之二的糊糊，再次放入烤箱180度20分钟

13/14. 烤好马上取出，脱模放凉