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白巧克力蛋黄派

白巧克力蛋黄派

吾爱烘焙15

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非常美味的白巧克力蛋黄派,松软的蛋糕包裹着软滑的棉花糖,非常的香呢!放寒假了和小朋友一起来制作他们的最爱,大家来试试吧!
主料
低筋面粉90克糖粉50克鸡蛋1个
蛋黄2个1/8茶匙
辅料
白巧克力150克棉花糖适量装饰糖针适量

白巧克力蛋黄派的做法,共9个步骤

白巧克力蛋黄派的做法图解1

1/9. 准备好材料

白巧克力蛋黄派的做法图解2

2/9. 鸡蛋、蛋黄、盐混合装入碗中,隔着热水加热到40度左右,搅拌

白巧克力蛋黄派的做法图解3

3/9. 用电动打蛋器高速打发鸡蛋至泛白、非常浓稠,几乎没有流动性

白巧克力蛋黄派的做法图解4

4/9. 筛入低粉,轻轻翻拌,混合均匀

白巧克力蛋黄派的做法图解5

5/9. 装入裱花袋,挤入铺有油纸的烤盘中,约2cm宽度

白巧克力蛋黄派的做法图解6

6/9. 送入烤箱,190度烤8分钟出炉

白巧克力蛋黄派的做法图解7

7/9. 取半数的小蛋糕,上面放上一粒棉花糖

白巧克力蛋黄派的做法图解8

8/9. 再放入烤箱,180度烤3分钟,取出后,棉花糖表面盖上另外一半的小蛋糕轻压

白巧克力蛋黄派的做法图解9

9/9. 白巧克力隔热水融化,然后将蛋糕放到里面滚一圈使之裹上一层巧克力然后晾干即可

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营养信息

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  • 白巧克力蛋黄派热量701 千卡
  • 脂肪37.45 克
  • 蛋白质37.26 克
  • 碳水化合物196.78 克
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