| 主料 | ||
| 猪五花肉750克 | 橘皮适量 | |
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 蚝油适量 | 料酒适量 |
| 黄酒适量 | 冰糖适量 | 植物油适量 |
| 八角适量 | 姜片适量 | 葱适量 |
红烧肉的做法，共9个步骤
1/9. 肉切块
2/9. 冷水下锅焯水，放料酒和几片姜去腥
3/9. 冷水下锅焯水，放料酒和几片姜去腥
4/9. 打浮沫
5/9. 洗干净备用，准备调料
6/9. 炒糖色
7/9. 下锅上色，加生抽蚝油调料同炒
8/9. 倒入热水 下料酒和黄酒 黄酒可省略
9/9. 大火烧开转小火慢炖至肉软烂后加几颗冰糖再转大火收汁
点赞(4654)
分享到：
红烧肉的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11387人查看，0条评论
吃橘皮100克，热量278千卡
相当于刮胡子139分钟消耗的热量...
吃烧肉100克，热量692千卡
相当于开会461分钟消耗的热量...
蒜薹炒肉
麻酱豆角
北京烤鸭
芝士面包
包子
水煮肉片
麻辣烫
八宝粥
冰皮月饼
蒜蓉烤生蚝
木耳炒肉
西湖醋鱼
