主料 | ||
牛排1块 | 蕃茄1个 | 西兰花4朵 |
辅料 | ||
黑胡椒粉适量 | 生抽适量 | 鸡精适量 |
蚝油适量 | 生粉适量 | 料酒适量 |
冰糖适量 |
1/10. 准备材料,牛排用胡椒粉,生抽,蚝油腌制2小时
2/10. 开锅,待油温升到8成熟时,加入少许油
3/10. 放入牛排煎上1分钟
4/10. 翻面,再煎上上分钟,出锅,放盘里
5/10. 另起锅,加入水
6/10. 水开时,加入盐,放入西兰花
7/10. 煎牛排的原锅里,放入所有调料,制成浓绸的汁
8/10. 蕃茄洗净切片
9/10. 装入盘里
10/10. 浇上汁即可