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美丽西域风情的三色吐司

美丽西域风情的三色吐司

MMCK

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也许你很难想象,这个漂亮的三色吐司,使用的颜色是我们西北人家里常用的香豆子,姜黄,红粬。

好友一家人都是来自美丽的新疆,去他们家蹭饭的时候,第一次吃到了香豆子馒头,第一次知道有姜黄这种神奇的东西,第一次知道西北人家会用香豆子,姜黄,红粬做漂亮的一层一层的三色面食。所以,在万能的淘宝上淘来香豆子,姜黄和宏粬,就诞生了今天这个漂亮的带有浓郁西北风情的三色吐司。

吐司即将烘焙好的时候,屋子里开始飘出香豆子和姜黄的淡淡药香气,真的是我们大西北的味道呀。

喜欢大西北味道的朋友,今天和大家一起分享这个漂亮又美味的吐司哦。
主料
香豆子粉3克红粬粉3克
辅料
高筋面粉350克发酵粉3克2克
白糖15克奶粉18克黄油18克
温水250克姜黄粉3克

美丽西域风情的三色吐司的做法,共5个步骤

美丽西域风情的三色吐司的做法图解1

1/5. 高筋面粉350G 发酵粉3G 盐2G 糖15G 奶粉18G 黄油18G 温水250G混合揉成光滑可以拉膜的面团,然后等分三份,一份加入姜黄粉末。

美丽西域风情的三色吐司的做法图解2

2/5. 一份加入香豆子粉末。

美丽西域风情的三色吐司的做法图解3

3/5. 一份加入红粬粉末。

美丽西域风情的三色吐司的做法图解4

4/5. 分别揉均匀后,放置60分钟进行第一次发酵

美丽西域风情的三色吐司的做法图解5

5/5. 烤好后立即脱模,放在架子上晾凉。美丽鲜艳的颜色,全部来自纯天然,来自广阔的大西北。

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