主料 | ||
鸡蛋1个 | 肉桂粉5克 | |
辅料 | ||
高筋粉250克 | 牛奶120毫升 | 植物油2大匙 |
白糖3大匙 | 食盐1/3小匙 | 奶粉3大匙 |
酵母2小匙 | 红糖30克 | 白芝麻适量 |
1/7. 先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中,稍稍搅散
2/7. 然后筛入高筋粉和奶粉,最后放入酵母,选择‘甜面包’程序,颜色‘浅色’,重量‘750克’,开启面包机
3/7. 待面团在面包机里完成一次发酵后,取出,滚圆,稍静置十分钟,然后擀成饼状,洒满肉桂红糖粉
4/7. 从底部卷起,用快刀切成大小一致的小段
5/7. 将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的蛋糕模中
6/7. 放入烤箱中,下层放入一烤盘热水,进行第二次发酵,发酵至模满时,取出烤盘倒掉热水
7/7. 烤箱预热后,调制170度,中下层,烤25分钟,烤好后取出放凉,脱模即可。