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1/6. 鲅鱼清理干净, 葱姜切段。
2/6. 备好调料
3/6. 鲅鱼处理干净后切2--3厘米小段, 用料酒、葱、姜腌十分钟。
4/6. 把所有调料混在一起烧开
5/6. 鱼块捡出来用厨房纸吸干水份,过油炸至微黄。
6/6. 炸好的鱼块倒入料汁里, 腌制数小时就可以了。 腌制时间越长越好吃。吃的时候直接取食, 无需加热。
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