君之的牛奶方块小饼干，做成条形当然就叫条子饼干了。从此形状的改变就可以知道——犯懒。形状越小越花时间和功夫，懒人总是忍不住要寻找变通的方法。而这个方子本身也比较适合懒人——不需要打发黄油，融化即可，不仅省时间，而且省去了洗打蛋器的麻烦。
条子细长了些，拿取的时候总是担心会拉断。虽然烘烤之后有了硬度，却又担心会摔断。大概只有断在嘴里，才最放心。。。。。。
条子细长了些，拿取的时候总是担心会拉断。虽然烘烤之后有了硬度，却又担心会摔断。大概只有断在嘴里，才最放心。。。。。。
| 主料 | ||
| 低筋粉145克 | 奶粉15克 | 鸡蛋15克 |
| 牛奶40克 | 黄油35克 | 糖粉40克 |
牛奶条子饼干的做法，共12个步骤
1/12. 用料
2/12. 黄油隔水加热至融化
3/12. 加入蛋液和牛奶，搅拌均匀
4/12. 倒入糖粉和奶粉
5/12. 搅拌均匀
6/12. 倒入低筋粉
7/12. 抓成均匀面团
8/12. 放在案台上，擀成约0.3厘米厚的长方形
9/12. 切成宽约1厘米左右的条
10/12. 摆入烤盘
11/12. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约12分钟
12/12. 出炉
小窍门
混合面粉时不要过度揉捏，以防起筋，最后成品不够松脆。
低筋粉的用量需根据面团的干湿程度酌情调整。
低筋粉的用量需根据面团的干湿程度酌情调整。
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