主料 | ||
牛肉350克 | ||
辅料 | ||
姜适量 | 辣椒粉适量 | 食用油适量 |
盐适量 | 生粉适量 | 生抽适量 |
料酒适量 | 白糖适量 | 胡椒粉适量 |
1/8. 牛肉提前入冰箱冷冻。
2/8. 把牛肉切薄片用清水回软,泡去血水。
3/8. 把牛肉控掉水份,加入姜丝,油,盐,糖,生抽,胡椒粉,料酒,生粉。
4/8. 抓匀后腌制10分钟。
5/8. 用牙签把牛肉穿起,腌肉的酱汁淋在穿好的牙签牛肉上。
6/8. 电饼铛预热后刷上薄油,把牛肉下锅。
7/8. 中途翻动,让牛肉熟的均匀。
8/8. 最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分钟即可。