主料 | ||
牛里脊500克 | ||
辅料 | ||
草果1颗 | 香叶5片 | 桂皮1段 |
八角3颗 | 姜适量 | 大蒜适量 |
花椒适量 | 干辣椒适量 | 辣椒粉适量 |
酱油适量 | 老抽适量 | 白糖适量 |
白芝麻适量 | 料酒适量 | 葱适量 |
香菜适量 | 橄榄油适量 | 牙签一些 |
1/6. 提前把所有材料准备好,牛里脊提前切薄片
2/6. 把所有材料放在一起,腌制牛肉到入味
3/6. 牙签泡一下冷水
4/6. 用牙签把牛肉串好
5/6. 烤箱200度烘烤10分钟
6/6. 烤熟就可以出炉了,可以再多撒些芝麻和香葱香菜碎
1.不吃辣的可以不放辣椒粉,喜欢吃辣的还可以多加点辣椒油腌牛肉,挤上点柠檬汁味道更清爽
2.芝麻放越多越香
3.可以在买牛里脊的时候就让卖家帮切好薄片
4.我用的是PE5459烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度