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墨西哥蜜豆面包

墨西哥蜜豆面包

美人卷珠帘

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喜欢蜜豆的甜,喜欢墨西哥表皮的黏。
主料
鸡蛋35克表皮(鸡蛋)50克
辅料
高粉300克低粉35克白糖60克
奶粉14克175克黄油40克
4克酵母4克表皮(黄油)50克
表皮(低粉)50克表皮(糖粉)50克

墨西哥蜜豆面包的做法,共11个步骤

墨西哥蜜豆面包的做法图解1

1/11. 除了黄油外所有配料放入面包机搅拌20分钟,加入黄油继续搅拌,发酵一小时。

墨西哥蜜豆面包的做法图解2

2/11. 分团松弛十五分钟。

墨西哥蜜豆面包的做法图解3

3/11. 小团压平,包入蜜豆,收口朝下。

墨西哥蜜豆面包的做法图解4

4/11. 进行第三次发酵。

墨西哥蜜豆面包的做法图解5

5/11. 黄油软化,搅打。

墨西哥蜜豆面包的做法图解6

6/11. 加入蛋液搅拌。

墨西哥蜜豆面包的做法图解7

7/11. 加入低粉做成低粉做成黄油糊糊。

墨西哥蜜豆面包的做法图解8

8/11. 放入裱花袋挤在面包上。

墨西哥蜜豆面包的做法图解9

9/11. 挤圈圈也很好玩。

墨西哥蜜豆面包的做法图解10

10/11. 180度,20-25分钟左右。

墨西哥蜜豆面包的做法图解11

11/11. 出炉啦。

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营养信息

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  • 墨西哥蜜豆面包热量50 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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