| 主料 | ||
| 里脊肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 番茄酱适量 | 白醋适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 面粉适量 | 淀粉适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 姜适量 | |
蒜香糖醋里脊的做法，共6个步骤
1/6. 里脊肉切粗条用料酒，生抽，盐，姜丝腌制半小时
2/6. 用面粉和淀粉用冷开水调成糊
3/6. 里脊肉沾面糊下油锅炸
4/6. 炸完的里脊肉等油温升高在回锅炸一次
5/6. 锅内余油下番茄酱炒到油红入白糖白醋水炒，小火熬至酱汁有些许黏稠，放入炸过的里脊肉搅拌均匀
6/6. 出锅
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