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酸辣海带丝

酸辣海带丝

心清似水淡若云62

心清似水淡若云62

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夏日气温炎热,影响人的食欲,凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择,加入了辣椒,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带,海带中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。
主料
海带丝200克
辅料
陈醋适量香油适量芝麻适量
白糖适量适量酱油适量
辣椒油适量鸡粉适量花椒油适量
大蒜适量

酸辣海带丝的做法,共6个步骤

酸辣海带丝的做法图解1

1/6. 海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干

酸辣海带丝的做法图解2

2/6. 海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干

酸辣海带丝的做法图解3

3/6. 红黄辣椒切丝

酸辣海带丝的做法图解4

4/6. 大蒜去皮,剁成碎放入小碗中

酸辣海带丝的做法图解5

5/6. 加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀

酸辣海带丝的做法图解6

6/6. 海带丝和红黄辣椒丝入碗中,浇上料汁拌匀即可

小窍门

1.可以根据个人口味调制海带丝。
2.使用干海带丝,自己泡发。这样更安全卫生,不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
3.海带营养,但是有少量的砷,所以需经过浸泡和焯水去除
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营养信息

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  • 酸辣海带丝热量24 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质1.2 克
  • 碳水化合物2.1 克
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