泡菜回锅肉

1/12. 原料准备好；

2/12. 猪肉冷水入锅，煮至用筷子能轻松穿过即可；

3/12. 泡菜切成小片；

4/12. 煮好的猪肉；

5/12. 猪肉晾凉后切薄片，肥的放一边用来煎油；

6/12. 肥肉煎出的油，留出一些油和少许油渣，其余舀出；

7/12. 倒入切片的猪肉；

8/12. 调入白糖；

9/12. 调入老抽和生抽，翻炒均匀；

10/12. 调入少许精盐，炒匀；

11/12. 倒入泡菜，炒匀即可；