足球汉堡

1/17. 材料图．

2/17. 将高纤维面包预拌粉里所有有材料（包含一包酵母哦！）除黄油外放进面包机里．

3/17. 选择一个和面程度，和面15分钟，程序结束，加入黄油．

4/17. 再选择一个和面程度，和面15分钟后，面团状态光光滑饱满。

5/17. 揉好后的面团留在面包机桶里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约二小时至2.5倍大。（发好的过程图图片损坏了，取不出来了，大概发到桶的7分满）

6/17. 发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体。

7/17. 将面团均分成28份小面团，揉圆，放一边松驰15分钟。

8/17. 然后再次滚圆，放进汉堡模里．

9/17. 再放进发酵箱或烤箱里，里面放一碗约60-70度的温水，保持一点的湿度，进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。

10/17. 发酵母好的足球汉堡胚表面刷上全蛋液．

11/17. 烤箱180度预热，用烤网放第二层，上下火烤15分钟即可取出脱模，放凉后使用。

12/17. 鸡腿用新奥尔良腌鸡料事先腌一晚至入味．

13/17. 烤箱200度上下火烤20分钟至熟，取出备用。

14/17. 汉堡材料备好．

15/17. 汉堡胚对半切开，放一片生菜，挤上一点沙拉酱，再放上一片芝士片．

16/17. 再加上一块烤好的鸡腿肉．