板栗红烧肉

1/9. 备好葱姜蒜，香料。

2/9. 剥好板栗备用。

3/9. 五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫。

4/9. 洗净后切方块。

5/9. 锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适量，然后开小火，用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

6/9. 糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。

7/9. 锅内倒入料酒翻炒。

8/9. 加姜蒜，香料炒香。