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可可曲奇

可可曲奇

水舞颜

水舞颜

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自从上次做了玛格丽特饼干之后,宝宝似乎爱上妈妈做的小饼干,每天追着说:妈妈,你给我做个黄油的小饼干,再做个巧克力的小饼干,还做....然后,妈妈,你教我做好吗?。我说:好吧,只要你爱吃,妈妈做什么都乐意!

当自己做上妈妈之后才知道当妈的辛苦,当妈的一门心思都在孩纸的身上,不管干什么都要以孩纸为先。我就能想到,我小时候,妈妈也是干什么都是以我和弟弟的身上考虑,即使犯错误,打完了,看到妈妈偷偷躲着我们背后哭,那个时候不理解,现在理解了,打在儿身上,疼在娘身上。

现在能体会做妈妈的心情了,我尽量去做个好妈妈,尽量用更多的时间去陪伴孩纸成长。看着小人儿一天天的长大,我的心里真的很欣慰,宝宝,妈妈爱你!爱你无极限,爱你无法无天!
主料
低粉170克黄油130克糖粉90克
鸡蛋1个可可粉25克

可可曲奇的做法,共9个步骤

可可曲奇的做法图解1

1/9. 将黄油室温软化,倒入糖粉。

可可曲奇的做法图解2

2/9. 用蛋抽不断的搅拌,将黄油打发。

可可曲奇的做法图解3

3/9. 黄油打发到体积膨大,颜色变浅,在分三次加入蛋液,并用蛋抽打匀。

可可曲奇的做法图解4

4/9. 打发好的黄油呈现轻盈、膨松。

可可曲奇的做法图解5

5/9. 将低粉和可可粉混合过筛。

可可曲奇的做法图解6

6/9. 用刮刀以不规则的方式将粉和黄油拌匀,成为均匀的面糊。

可可曲奇的做法图解7

7/9. 用裱花袋装上可可面糊。

可可曲奇的做法图解8

8/9. 再铺好油纸的烤盘里挤上可可面糊。

可可曲奇的做法图解9

9/9. 烤箱预热,180°,中层:15分钟,转170°5分钟,最后熄火可以继续焖一会。

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营养信息

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  • 可可曲奇热量2292 千卡
  • 脂肪117.31 克
  • 蛋白质44.26 克
  • 碳水化合物234.99 克
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