主料 | ||
有机菜花500克 | 五花肉少量 | |
辅料 | ||
大蒜适量 | 干红辣椒适量 | 花椒适量 |
盐适量 | 生抽适量 | 鸡精适量 |
姜适量 | 料酒适量 |
1/8. 有机菜花掰成小朵,清洗干净,放在盐水里面浸泡15分钟再冲洗干净。
2/8. 五花肉切小条,准备部分调料。
3/8. 炒锅烧热加入植物油,加入五花肉煸炒至油脂析出。
4/8. 加入干红辣椒、大蒜、姜片煸炒。
5/8. 加入花椒、料酒煸炒。
6/8. 加入生抽煸炒。
7/8. 加入菜花、盐煸炒,不停的翻动,直至菜花煸软,加入鸡精即可。
8/8. 美味如此简单。