大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
百合梅酱煎鸡翅

百合梅酱煎鸡翅

小瑶的美食

小瑶的美食

12228人浏览
分享到:
收藏(956)
涛妈做过一款梅酱排骨,这样美味居然让小涛一直挂念着,这不,天气炎热的不得了,让人胃口也稍差了一点,小涛不爱吃辣,所以,夏天用辣来开胃的方法,不太适合小涛,小涛反而爱吃甜,对酸甜的东西,一直没有什么抵抗力,上周涛妈住院了,心情郁闷了好多天,这不,好友给我送来了两锅,让我着实开心的不行,还是一样爱美食的你懂我,哈哈,涛妈不爱首饰美衣,更爱锅具餐具,所以,送什么都不如送这东西让我开心啊!
这不,这星期赶紧的给这新锅开光啦,做了这样的一道百合梅酱煎鸡翅,上一次的梅酱排骨用了焖的方法,少了一点的香口,这次,我改良了,放了甜脆的百合,再将鸡翅煎香,用了一点的酱汁,快速收汁,使酱汁浓稠的包裹住鸡翅,酸甜美味,鸡翅还是香香的,口感上更胜一筹哦,夏天炎热,这样一道简单易做的开胃菜,一起走起来!
主料
鸡中翅10个蒜头1瓣2片
小百合二个
辅料
生抽3/2汤匙用量(如10)克老抽3/2汤匙芝麻油半汤匙
冰糖10克酸梅酱1又1/2汤匙1汤匙
一小撮3汤匙花生油适量

百合梅酱煎鸡翅的做法,共14个步骤

百合梅酱煎鸡翅的做法图解1

1/14. 材料图。

百合梅酱煎鸡翅的做法图解2

2/14. 鸡中翅洗净,背面割两刀,加入一汤匙酒和一小摄的盐,拌匀腌一小时去除腥味。蒜去皮切片,姜切片备用。

百合梅酱煎鸡翅的做法图解3

3/14. 调料图。

百合梅酱煎鸡翅的做法图解4

4/14. 取一小碗,放入酸梅酱1又1/2汤匙。

百合梅酱煎鸡翅的做法图解5

5/14. 生抽3/2汤匙。

百合梅酱煎鸡翅的做法图解6

6/14. 老抽3/2汤匙。

百合梅酱煎鸡翅的做法图解7

7/14. 芝麻油半汤匙,水3汤匙,搅拌均匀成酱汁。

百合梅酱煎鸡翅的做法图解8

8/14. 锅内放入适量的油,中火加热

百合梅酱煎鸡翅的做法图解9

9/14. 放入鸡翅和蒜头姜片

百合梅酱煎鸡翅的做法图解10

10/14. 煎至鸡翅两面金黄。

百合梅酱煎鸡翅的做法图解11

11/14. 加入冰糖10克,炒至糖溶化,翻拌均匀

百合梅酱煎鸡翅的做法图解12

12/14. 再倒入事先调好的酱汁,中火收浓稠,再加入百合,继续收汁。

百合梅酱煎鸡翅的做法图解13

13/14. 至百合稍变透明,汁均匀的裹在鸡翅上就可以了。

百合梅酱煎鸡翅的做法图解14

14/14. 煮好的鸡翅装盘,配上一碗白饭,开吃,酸甜可口呢。

点赞(7230)
分享到:
收藏(956)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

煎鸡翅的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12228人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 百合梅酱煎鸡翅热量1049 千卡
  • 脂肪12.9 克
  • 蛋白质25.06 克
  • 碳水化合物47.96 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看